Thịt gà lâu nay là món ăn không thể thiếu trong mâm cơm truyền thống của Việt Nam. Đây là món ăn dễ chế biến ( chỉ bằng việc luộc chín ) nhưng lại vô cùng thơm ngon, bổ dưỡng. Bên cạnh việc luộc gà thật ngon, chặt thịt gà cũng là một kỹ năng quan trọng không thể thiếu. Miếng gà sau khi chặt không được vụn, nát, chặt phải m�Xem thêm …
Vụ lừa đảo bơm nước vào thịt trâu, bò bị bắt mới đây khiến nhiều người dân lo lắng vì đang từng ngày ăn thịt bị bơm nước. Những ngày gần đây rộ lên thông tin thương lái bơm nước bẩn, tiêm thuốc vào trâu, bò, lợn … để tăng trọng nhằm thu lợi bất chính. Sau mỗi con trâu bò bị bơm nước, trọng lượng tăng khoảng 20%, gXem thêm …
Hạt sen tươi có theo mùa nhưng với một vài bước đơn giản, bạn có thể để dành hạt sen sử dụng cho cả năm. Theo y văn xưa, hạt sen có vị ngọt, tính bình, tác dụng an thần. Tâm sen có vị đắng, tính lạnh, trị sốt cao, cao huyết áp, mất ngủ. Gương sen có vị đắng nhẹ, dùng chữa bệnh lậu … Hạt sen là một vị thuốc quý có tác Xem thêm …
Tết đến xuân về, nhu cầu mua sắm các loại giò để bày biện mâm cơm gia đình ngày càng nhiều. Hàng loạt các cơ sở sản xuất giò chả ra đời. Cho đến nay, giò chả bị dính han the vẫn là một vấn đề nhức nhối trong cộng đồng. Chả giò được làm từ hai nguyên liệu cơ bản là thịt thăn lợn băm nhỏ và nước mắm ngon sau đó gói Xem thêm …
Hạt dẻ cười ngày nay đang dần trở thành một loại thực phẩm cao cấp, là món ăn vặt không thể thiếu trong lễ hội mùa xuân của người Việt. Hạt dẻ cười còn có nhiều giá trị dinh dưỡng rất cao, có nhiều tác dụng chữa bệnh tuyệt vời. Là loại hạt đơn tính, nhân có màu xanh đậm, vị béo ngọt. Hạt dẻ cười có nguồn gốc t�Xem thêm …
Đại đa số các gian bếp đều có các loại thực phẩm khô. Có thể kể đến như gạo, lạc, đỗ xanh, mực khô, tôm khô… Tuy nhiên, cách bảo quản những thực phẩm này không phải chị em nội trợ nào cũng giống nhau. Giá trị dinh dưỡng của nhiều loại thực phẩm khô tương đương với các loại thực phẩm tươi sống, mang lại nhiều tiệXem thêm …
Hiện nay, có nhiều nơi dùng sắn lát thay thịt để làm ruốc. Nếu sử dụng thường xuyên, bạn có thể mắc các bệnh về đường tiêu hóa, gây hại cho sức khỏe. Trên thị trường, những loai ruốc chất lượng thấp, hàng nhái chủ yếu được làm từ sắn và tẩm gia vị, hóa chất hoặc làm từ thịt đông lạnh, bẩn, không rõ nguồn gốc g�Xem thêm …
Chế độ dinh dưỡng luôn quan trọng đối với sự phát triển cả về thể chất lẫn tinh thần của bất kỳ ai. Đặc biệt với những phụ nữ đang mang thai thì việc áp dụng một chế độ ăn uống khoa học lại càng cần thiết hơn bao giờ hết. Điều này xuất phát từ việc khi mang thai, người phụ nữ sẽ cần nhiều hơn nguồn năng lượngXem thêm …
Trước tiên phải khẳng định rằng, việc mẹ bầu ăn bí đỏ được đánh giá là an toàn. Không những thế, hàm lượng dinh dưỡng trong quả bí đỏ còn rất cao, tốt cho sự tăng trưởng toàn diện của cả mẹ bầu và thai nhi trong bụng. Ngoài ra, bí đỏ là một trong những loại rau ăn quả phổ biến tại nước ta, các món ăn liên quan đến qXem thêm …
Có thể nói rằng việc bổ sung các loại rau củ vào chế độ ăn uống là vô cùng quan trọng, nhất là với phụ nữ mang thai. Một chế độ ăn nhiều rau củ sẽ làm giảm đi các nguy cơ về bệnh tim mạnh. Đặc biệt một số loại rau xanh còn có tác dụng ngăn ngừa ung thư, hạn chế tình trạng béo phì. Tuy nhiên, đối với bà bầu lại khác. TXem thêm …