Cá là loại thực phẩm giàu chất dinh dưỡng, vừa tốt cho sức khỏe lại vừa cần thiết cho sự phát triển trí não của bé. Chính vì vậy mà trong quá trình nuôi dưỡng con cái, các mẹ rất hay lựa chọn cá để làm thành những món ngon dinh dưỡng cho các bé. Tuy nhiên, có những trường hợp, các bé rất kén ăn cá. Chính vì vậy mà đòi hỏi mẹ phải sáng tạo để chế biến ra những món ngon hợp với khẩu vị của bé. Nếu chưa có ý tưởng gì thì mẹ hãy thử tham khảo những món ngon từ cá cho bé ngay sau đây nhé!
Xíu mại cá với đậu Hà Lan giúp bé ăn ngon miệng
Nguyên liệu:
- 150g cá thác lác
- 100g đậu Hà Lan hạt
- ½ củ cà rốt
- 1 thìa cà phê đầu hành lá băm nhỏ, 1 thìa cà phê hạt nêm, ½ thìa cà phê đường
Thực hiện:
- Cà rốt gọt vỏ, cắt hạt lựu nhỏ. Đậu Hà Lan rửa sạch. Cho cà rốt, đậu vào nồi nước sôi, luộc vừa chín, rửa lại nước lạnh, để ráo.
- Cho cá thác lác xay, cà rốt, đậu Hà Lan, đầu hành , hạt nêm, đường vào thố, trộn đều, vo viên nhỏ, mang hấp chín.
Cá – rau dền
Nguyên liệu:
- Bột gạo 25g (5 muỗng canh gạt)
- Cá nạc 30g (2muỗng canh)
- Rau dền 30g (2 muỗng canh)
- Dầu 10g (2 muỗng cà phê) Nước 200ml (lưng 1 chén)
Cách làm:
- Rau dền: cắt nhỏ bằm nhuyễn
- Cá: luộc chín, nghiền nát
- Bột gạo: hòa tan với chút nước tan đều
- Bắc phần nước còn lại nấu sôi, cho rau vào nấu chín.
- Để cá, bột gạo vào khuấy chín, trút ra chén, thêm 2 muỗng cà phê dầu ăn vào trộn đều.
- Nêm nước mắm iốt hoặc muối iốt (nên nêm nhạt)
Bột gạo – cá cho bé ăn ngon miệng
Nguyên liệu: Bột gạo ( hoặc bột dinh dưỡng ), cá lọc lấy thịt , rau cải mỗi thứ 15-20g, muối ăn một ít .
Cách làm:
Cho bột vào nước lã khuấy đều thành hồ, sau đó cho vào nồi, đun sôi khoảng 8 phút thì cho riêng từng loại rau cải, cá đã làm sạch vào. Nấu cho đến khi chín, nêm muối vừa ăn là được.
Trong cá chứa hàm lượng canxi rất cao, giúp ích cho sự phát triển của trẻ, bên cạch việc giúp chắc xương còn giúp cho quá trình phát triển não của trẻ. Cung cấp đầy đủ các loại dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. Nếu được thì nên thường xuyên cho trẻ từ 4 tháng trở lên ăn.
Cá hồi chiên bơ tỏi cho bé ăn ngon miệng
Nguyên liệu
- Cá hồi: 70g
- Tỏi khô: 1 vài nhánh
- Dầu ăn và bơ
Cách làm
- Cá bỏ da, ướp với một chút gia vị.
- Tỏi khô bóc vỏ, băm nhỏ.
- Cho dầu ăn và một chút bơ vào chảo đun nóng thì cho cá vào rán vàng hai mặt.
- Khi cá gần được thì thả tỏi băm vào.
Cá viên phô mai chiên giòn
Nguyên liệu
- Thịt cá xay nhuyễn: 70- 100g
- Phô mai viên
- Trứng gà: 1 quả
- Bột chiên giòn, bột chiên xù
- Dầu ăn
Cách làm
Thịt cá ướp gia vị rồi cho vào xay nhuyễn. Xe thịt cá thành từng viên nhỏ, ấn dẹt rồi cho phô mai viên vào giữa, tiếp tục vo tròn lại để thịt cá phủ đều quanh viên phô mai.
Lăn viên cá qua bột chiên giòn, sau đó nhúng qua trứng đã đánh tan, rồi lăn qua bột chiên xù. Cuối cùng cho vào chảo dầu rán chín vàng. Cá vớt ra có thể để vào giấy thấm dầu cho bớt dầu.
Nguồn: toinayangi.vn
