Quả óc chó hiện nay đang ngày càng được sử dụng phổ biến. Ngoài hương vị thơm ngon thì đây cũng là một loại thực phẩm cực kỳ bổ dưỡng với nhiều loại dưỡng chất cần thiết cho cơ thể với những công dụng tuyệt vời nên được người tiêu dùng ưa thích.
Óc chó có nhiều tác dụng như: làm chắc răng, đen tóc; trừ huyết ứ, thông huyết mạch; trị ho mãn tính; bổ thận tráng dương; trị hen suyễn do thận hư, đi tiểu nhiều lần, liệt dương, tiểu đêm, cảm mạo, đau thắt lưng, chân yếu; già yếu,… Cùng tìm hiểu đầy đủ hơn về loại hạt thần kỳ này qua bài viết dưới đây, các bạn sẽ biết về quả óc chó còn có những tác dụng gì.
Quả óc chó là gì?
Quả óc chó tên tiếng anh là Walnut. Với cái tên lạ lạ, nhiều người lần đầu tiên mới nghe tưởng nói chơi, tưởng là óc con chó. Theo đông y, quả này là quả hạch, thuộc họ quả hồ đào.
Quả này hiểu nôm na giống như hạt điều, hạt đậu phộng. Nhưng thành phần dinh dưỡng của quả này rất nhiều. Nó có tác dụng tốt đến sức khỏe con người nên được xem là vua của các loại hạt hay nhiều nơi gọi là quả thần dược.
Quả óc chó có hình dạng tương tự như óc chó. Do đó, các nhà khoa học “Việt Nam” đã đặt tên là quả óc chó. Quả này có tên tiếng anh là Walnuts hay còn gọi là quả Hồ Đào (Juglans regial). Quả thuộc loài thực vật có hoa và các loại gây thân gỗ trong họ Dẻ (Fagales).
Thành phần của óc chó
Thành phần chính của chất béo có trong quả óc chó là axit linoleic. Chất này không những không làm tăng cholesterol sau khi ăn mà còn làm giảm sự hấp thu cholestetrol ở ruột. Do đó, nó có thể dùng làm thuốc bổ cho bệnh nhân huyết áp và xơ cứng động mạch. Ngoài ra, loại quả này cũng mang đến rất nhiều dưỡng chất cho não bộ. Các nguyên tố vi lượng kẽm và mangan chứa trong quả óc chó là thành phần quan trọng của tuyến yên, ăn thường xuyên não sẽ khỏe mạnh hơn, tăng thêm sinh lực cho não bộ và nâng cao trí thông minh.
Để có thể hấp thu tối đa chất dinh dưỡng từ quả óc chó, hãy kết hợp loại quả này với hạt mắc khén bằng cách giã nhỏ cả hai loại dùng nấu cháo ăn hằng ngày. Mỗi ngày một bát này, phụ nữ có thể làm đẹp da, giúp ngủ ngon, tóc đen bóng. Đối với người già bị cao huyết áp, một bát cháo hạt óc chó và mắc khén chính là vị thuốc giúp hạ và ổn định huyết áp cực kì tốt.
Công dụng bổ thận tráng dương, bảo vệ gan của quả óc chó
Quả óc chó có thể làm chắc răng, đen tóc, trừ huyết ứ, thông huyết mạch, bổ thận tráng dương, có tác dụng chữa ho mãn tính, hen suyễn do thận hư, đau thắt lưng, chân yếu, tiểu nhiều lần, liệt dương, tiểu đêm, cảm mạo cũng như người già hay suy nhược cơ thể sau khi ốm và có tác dụng chữa rất tốt các bệnh khác.
Ngoài ra, hạt óc chó và hạt vừng đen nấu chung với nhau còn có thể chữa mất ngủ, bổ thận tráng dương, chống bạc tóc. Vừng đen có tác dụng bồi bổ dạ dày, bảo vệ gan, thúc đẩy sự phát triển của hồng cầu. Đồng thời còn giúp làm tăng sắc tố melanin trong cơ thể, có lợi cho sự phát triển của tóc.
Vitamin E dồi dào trong món ăn này có thể củng cố cơ và xương, bổ thận khí cho cơ thể. Giúp cải thiện tình trạng thận hư, thân yếu. Hai loại hạt này kết hợp với nhau để bổ thận dưỡng huyết, cải thiện giấc ngủ. Hơn nữa, hạt vừng đen còn chứa axit linoleic. Chất này có tác dụng giảm cholesterol trong máu rất hiệu quả cho người mỡ máu cao.
Nguồn: 24h.com.vn
