Hầu hết các ông chồng đều có sở thích xem bóng đá. Do đó, thay vì để ông xã của bạn thường xuyên ra ngoài xem bóng đá, cá độ thể thao và nhậu nhẹt với bạn bè thì tốt hơn hết bạn nên làm một vài món ăn vặt ở nhà để chồng cảm thấy thoải mái, vui vẻ và thể hiện sự khéo léo, đảm đang của mình. Từ đó sẽ giữ chân các ông chồng xem bóng đá tại nhà. Dưới đây là một số món nhậu đơn giản, dễ làm mà các bạn có thể làm cho chồng mình ngay hôm nay.
Cách làm heo khô ngon, đơn giản cho chồng
Nguyên liệu:
Thịt heo xay ít mỡ, dầu hào, nước mắm, bột nêm, xì dầu, mật ong, mè trắng và đen, bột ớt, dầu, rượu, tiêu.
Cách thực hiện:
Trộn đều 1 muỗng canh mật ong với 1 muỗng canh nước trong một bát. Thịt xay cho vào tô cùng với tất cả các gia vị phía trên, bao tay nhồi bóp khoảng 3-4 phút cho ngấm gia vị. Để thịt ra khay có lót giấy chống dính, để 1 miếng màng bọc thực phẩm lên trên, cán mỏng miếng thịt rồi quét 1 lớp nước mật ong lên trên tấm thịt.
Nướng thịt khoảng 17 phút, quét thêm 1 lớp nước mật ong lên thịt. Tiếp tục nướng thêm 10 phút, rồi lại quét 1 lớp mật ong nướng thêm 10 phút đến khi thịt có màu đỏ nâu, hơi khô ráo. Lúc này tiếp tục cho thịt lên vỉ nướng khoảng 5 phút nữa để thịt khô ráo hơn.
Thịt heo khô nướng cắt miếng to nhỏ tuỳ ý. Cho vào hũ thuỷ tinh, bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh và dùng dần.
Cách làm Gỏi cóc khô bò sợi
Nguyên liệu:
Quả cóc, nước mắm, đường, tỏi, ớt băm, ớt, lạc rang, rau kinh giới, rau mùi, rau húng.
cách làm:
Cóc gọt vỏ bào sợi hoặc thái miếng mỏng, ngâm trong bát nước muối loãng rồi rửa sạch lại, để ráo. Đổ hỗn hợp nước trọn gỏi vào cóc rồi cho thêm bò khô, rau kinh giới, rau mùi, húng thái nhỏ vừa, lạc rang đâm nhỏ rồi trình bày ra đĩa theo ý thích. Về độ chua, cay, mặn, ngọt có thể điều chỉnh theo khẩu vị của từng gia đình.
Cách làm gân bò dầm cóc
Nguyên liệu:
200g gân bò trong luộc sẵn, cóc xanh, đường, nước mắm, dấm, ớt, gừng, ớt sừng.
Cách làm:
Gân bò luộc sơ lại với muối, gừng nướng đập dập rồi vớt ra để nguội, thái mỏng. Cóc bổ theo miếng hình cau, rửa sạch và để ráo. Trộn đều gân bò cùng các gia vị đã chuẩn bị sẵn, sau đó cóc vào trộn đều. Các nguyên liệu sau khi chuẩn bị xong cho vào hộp đậy kín, để ngăn mát tủ lạnh ít nhất từ 4-5 giờ. Khi bày ra đĩa, bạn có thể nêm thêm chút nước cốt chanh rồi điều chỉnh độ chua cay mặn ngọt theo khẩu vị của mình.
Cách làm chân gà phụng chảo
Nguyên liệu:
Chân gà, hành lá, gừng, tỏi, bột nở, dầu ăn, gia vị vừa nêm.
Cách làm:
Chân gà rửa sạch, để ráo và cho vào chảo dầu để chiên đến khi chân gà phồng lên, vàng đều thì vớt ra để lên giấy thấm dầu. Pha hỗn hợp gồm bột nở (Natri bicacbonat) cùng 1 ít nước lạnh cho vào bát nhỏ, khuấy đều, đổ vào chậu nước lạnh cho bột tan đều trong nước ngâm vào 45 phút. Vớt chân gà, dùng kéo cắt móng chân rồi đổ vào rửa lại thêm một lần nữa cho chân gà sạch hẳn dầu. Bắc chảo chống dính sâu lòng lên bếp, phi thơm gừng tỏi rồi trộn đều cùng gia vị, thêm nước lạnh để phần nước sâm sấp chân gà. Món ăn thành công khi chân gà đẹp màu, thấm đều gia vị và có hương vị thơm ngon đặc trưng.
Cách làm khô gà lá chanh
Khô gà lá chanh có thể làm bằng lò nướng hoặc dùng chảo chống dính. Mỗi phương pháp đều có ưu điểm riêng, tuy nhiên làm bằng lò nướng sẽ nhanh và tiện hơn. Khô gà sẽ được sấy đều hơn, đạt độ khô lý tưởng để có thể bảo quản được lâu. Để làm món ăn này thơm ngon, chuẩn vị bạn hãy thực hiện theo các bước dưới đây.
Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm món khô gà lá chanh:
- Thịt gà sạch nuôi vườn tươi : 500g
- Lá chanh tươi: 50g
- Tỏi băm, hành tím, củ sả tươi, ớt tươi nguyên trái
- Sa tế, nước mắm, đường, bột ngũ vị hương
- Muối bột, tiêu bột và dầu ăn
Cách làm:
Quét một lớp dầu ăn vào quanh nồi cơm điện. Thêm vào gà đã ướp 1 ít lá chanh và ớt cắt lát tùy khẩu vị, trộn đều. Dàn gà ra đều trong nồi. Nhấn “cook” để nấu sôi gà và làm bay hơi nước. Sau khi nồi cơm nhảy sang chế độ “warm” thì đợi 5 phút rồi nhấn “cook” để tiếp tục sấy khô gà. Để gà khô ráo hoàn toàn, bạn cần lặp lại khoảng 8 lần, sấy trong khoảng 40 phút để gà được khô giữ được lâu hơn.
Với món khô gà lá chanh, bạn chỉ nên dùng phần thịt. Để làm nên chọn ra phần ức là tốt nhất. Ức gà là phần có chứa rất nhiều thịt nhất trong các bộ phận của con gà. Nên được xem là phần thịt trắng thơm ngon và mang nhiều chất bổ dưỡng. Đặc biệt chứa nhiều protein nhưng lại rất ít chất béo.
Nguồn: cachnauan.net
