Hạt đậu đen có tác dụng kì diệu khi làm thuốc trị nhiều bệnh

Hạt đậu đen thường được dùng để nấu chè, nấu cháo. tác dụng giải nhiệt trong mùa. Tuy nhiên, có điều mà ít ai biết rằng hạt này còn là vị thuốc hay chữa rất nhiều bệnh, đã được sư dụng làm thuốc từ lâu đời với sự đa dạng trong cách chế biến.

Đậu đen gồm có 2 loại: trắng lòng và loại xanh lòng. Hạt xanh lòng dùng làm thuốc rất tốt và tốt hơn loại trắng lòng. Đậu đen có tính mát hơi hàn và mang vị ngọt. Hạt đậu đen có tác dụng thanh nhiệt, trừ phong, trừ thấp, bổ thận, chỉ huyết. Ngoài ra còn có tác dụng giải độc, tăng cường sinh lực, nhuận da thịt, tác dụng chống viêm nhiễm, đen râu tóc… Dưới đây là một số bài thuốc từ đậu đen trong phòng chữa bệnh.

Các chất có trong hạt đậu đen

Trong đậu đen có glucid, protein, lipid, các vitamin A, B1, B2 PP, C; giàu axít amin: lysin, tryptophan, phenylalanin, threonin, valin, leucin, isoleusin, arginin, histidin; các nguyên tố vô cơ: Ca, P, Fe… Nó được sử dụng rất rộng rãi trong việc chế biến các thực phẩm thường nhật với tính chất bồi dưỡng sức khỏe.

Các bài thuốc với hạt đậu đen

Bị phong do thời khí, ảnh hưởng đến phế làm mất tiếng

Đậu đen sao cho bốc khói 30g, thạch xương bồ 16g, huyền sâm 16g, mạch môn 12g, cát cánh 12g, cam thảo 10g. Sắc uống ngày 1 thang.

Hoặc dùng đậu đen chế ra rượu đậu, làm như sau: chuẩn bị trước 1 bình sành và một chai rượu trắng (700ml), đậu đen xanh lòng 150g. Rang đậu cho bốc khói, đổ rượu và đậu vào bình sành, đậy nắp lại. Dùng trấu, đất và nước nhào cho nhuyễn rồi trát miệng bình cho thật kín. Sau đó đem chôn bình xuống đất ít nhất được 45 ngày. Mở bình ra lấy nước rượu cho bệnh nhân uống ngày 2 lần, mỗi lần 15 – 20ml. Công dụng: trừ phong thông đạt và phục hồi chức năng của phế khí.

Đau thần kinh vai cổ do bị nhiễm lạnh

Đậu đen (sao thơm) 30g, phòng phong 12g, kinh giới 16g, tế tân 6g, xuyên khung 12g, khương hoạt 12g, quế chi 10g, thiên niên kiện 10g. Sắc uống ngày 1 thang.

Đậu đen sao thơm sắc cùng các vị phòng phong, kinh giới, xuyên khung.., là bài thuốc hay trị đau thần kinh vai gáy do lạnh.

Đau răng do nhiệt miệng

Đậu đen (sao) 40g, hoàng cầm 10g, chi tử 12g, tía tô 16g, ngân hoa 10g, đinh lăng 16g, chỉ xác 8g. Các vị cho vào nồi, đổ nước 600ml, sắc lọc bỏ bã lấy 20ml. Chia 3-4 lần uống trong ngày.

Đại tiện ra máu

Đậu đen 200g, nấu chín kỹ ăn trong ngày. Hoặc đậu đen (sao) 30g, cỏ mực 20g, trắc bách diệp 16g, thục địa 16g, hoa hòe (sao) 12g, chi tử 10g. Sắc uống ngày 1 thang.

Đau mắt đỏ do phong nhiệt

Đậu đen (sao thơm) 20g, lá dấp cá 20g, thạch xương bồ 16g, cúc hoa 10g, tang diệp 20g, xa tiền thảo 20g. Sắc uống ngày 1 thang.

Dưỡng nhan, chữa da khô, tóc bạc sớm

Đậu đen (sao thơm) 30g, hà thủ ô 16g, cỏ mực 20g, thiên môn 20g, thục 20g, đương quy 16g, đỗ trọng 10g, táo nhân (sao đen) 16g, táo tàu 6 quả, tang diệp 16g, cam thảo 10g. Sắc uống ngày 1 thang.